宋代《本草衍义》中记载：“山中一种桃，正合月令桃始华者，华通花，意谓桃花刚开。花多子少，不堪啖。惟堪取仁入药。”北宋苏颂亦提到：“汴东、陕西者尤大而美。大抵佳果肥美者，皆圃人以他木接成，殊失本性。入药当用本生者为佳。今市肆卖者，多杂接核之仁，为不堪也。”
一、桃仁的作用
桃仁，中药名，为蔷薇科植物桃或山桃的干燥成熟种子。果实成熟后采收，除去果肉和核壳，取出种子，晒干。全国各地普遍栽培。桃仁具有活血祛瘀、润肠通便、止咳平喘的功效，可用于经闭痛经、瘕瘕痞块、肺痈肠痈、跌扑损伤、肠燥便秘、咳嗽气喘等。
1、活血化瘀：桃仁祛瘀力强，可泄血滞。其醇提取液能显著增加脑血流量，降低血管阻力，改善血流动力学状况，因此桃仁又被称为破血药。它可用于治疗多种淤血阻滞病症，如淤血闭经、痛经、产后瘀滞腹痛、跌打损伤、瘀肿疼痛、肺痈、肠痈等。
2、润肠通便：桃仁中含有45%的脂肪油，具有润肠通便的功效，对肠燥便秘有显著缓解作用。
3、止咳平喘：桃仁中含有苦杏仁苷，具有止咳平喘的作用，可用于治疗咳嗽气喘。
4、抗炎镇痛：桃仁的水煎剂及提取物具有镇痛、抗炎、抗菌、抗过敏的作用，对跌打损伤引起的疼痛有显著缓解效果。
5、驱虫：桃仁中含有的扁桃油具有驱虫作用，对蛲虫的驱虫效果为80.8%，对蛔虫的效果为70%。
二、桃仁的营养价值
桃仁含有苦杏仁苷、24-亚甲基环木菠萝烷醇、野樱苷、β-谷甾醇和菜油甾醇及其葡萄糖苷等成分。此外，还含有绿原酸、3-咖啡酰奎宁酸、苦杏仁酶、挥发油及脂肪油。桃仁的煎剂具有抗炎作用，所含脂肪油有润肠缓下作用，提取物有扩张血管作用，醇提取物可抑制血液凝固。此外，桃仁还具有抗过敏、镇咳、镇痛的功效，可促进初产妇子宫收缩、止血等。
三、桃仁的食用方法
1、桃仁米粥：桃仁150克，粳米100克。将桃仁去皮尖，用2000毫升水研汁，再与洗净的粳米同煮成稀粥。分2次服，早、晚餐各1次，温热服食。
2、桃仁香附粥：桃仁15克，香附30克，粳米100克，红糖30克。香附水煎取汁，将桃仁捣烂加水浸泡，研汁去渣，与粳米、红糖同入砂锅，加清水适量，大火烧沸后，再用文火煮成稀粥，温热食用。每2-3日1次，连服数日。
3、桃仁川归鸡汤：当归9克，桃仁9克，川芎3克，炮姜5克，炙甘草5克，母鸡1只。鸡肉洗净切块；将当归、川芎、桃仁、炮姜、炙甘草用纱布包好；两者一起放入砂锅内，加水适量，大火煮沸后改小火炖至鸡肉烂熟，去药包加入调料即可。食鸡肉饮汤，每剂分2次服完。
4、山楂桃仁茶：桃仁10克，红花、丹参、山楂各5克，白糖适量。砂锅中注入清水烧热，倒入桃仁、丹参、山楂、红花，搅匀。盖上锅盖，大火煮15分钟，将茶渣捞干净。将茶汤盛出，滤进杯中，加入白糖，搅拌至溶化，即可饮用。也可用冰糖、蜂蜜代替白糖，口感更佳且更具滋补功效。此茶具有健脾开胃、帮助消化、去脂减肥等作用。
四、桃仁的食用禁忌
1、孕妇忌服桃仁：桃仁具有活血化瘀的功效，孕妇服用可能导致流产等风险，因此孕妇应严格忌服。
2、血燥虚者慎用：桃仁性偏温，对于血燥虚者（如阴虚火旺者）应慎用，以免加重体内燥热。
3、特殊症状者忌用：凡经闭不通由于血枯，而不由于瘀滞者；产后腹痛由于血虚，而不由于留血结块者；大便不通由于津液不足，而不由于血燥秘结者，
365体育官网入口商学院提示，桃仁作为一味常用的中药材，不仅具有显著的药用价值，还可在日常饮食中发挥养生保健的作用。然而，合理使用和注意禁忌是发挥其功效的关键。希望以上内容能为您正确使用桃仁提供参考。
宋代《本草衍义》中记载：“山中一种桃，正合月令桃始华者，华通花，意谓桃花刚开。花多子少，不堪啖。惟堪取仁入药。”北宋苏颂亦提到：“汴东、陕西者尤大而美。大抵佳果肥美者，皆圃人以他木接成，殊失本性。入药当用本生者为佳。今市肆卖者，多杂接核之仁，为不堪也。”
一、桃仁的作用
桃仁，中药名，为蔷薇科植物桃或山桃的干燥成熟种子。果实成熟后采收，除去果肉和核壳，取出种子，晒干。全国各地普遍栽培。桃仁具有活血祛瘀、润肠通便、止咳平喘的功效，可用于经闭痛经、瘕瘕痞块、肺痈肠痈、跌扑损伤、肠燥便秘、咳嗽气喘等。
1、活血化瘀：桃仁祛瘀力强，可泄血滞。其醇提取液能显著增加脑血流量，降低血管阻力，改善血流动力学状况，因此桃仁又被称为破血药。它可用于治疗多种淤血阻滞病症，如淤血闭经、痛经、产后瘀滞腹痛、跌打损伤、瘀肿疼痛、肺痈、肠痈等。
2、润肠通便：桃仁中含有45%的脂肪油，具有润肠通便的功效，对肠燥便秘有显著缓解作用。
3、止咳平喘：桃仁中含有苦杏仁苷，具有止咳平喘的作用，可用于治疗咳嗽气喘。
4、抗炎镇痛：桃仁的水煎剂及提取物具有镇痛、抗炎、抗菌、抗过敏的作用，对跌打损伤引起的疼痛有显著缓解效果。
5、驱虫：桃仁中含有的扁桃油具有驱虫作用，对蛲虫的驱虫效果为80.8%，对蛔虫的效果为70%。
二、桃仁的营养价值
桃仁含有苦杏仁苷、24-亚甲基环木菠萝烷醇、野樱苷、β-谷甾醇和菜油甾醇及其葡萄糖苷等成分。此外，还含有绿原酸、3-咖啡酰奎宁酸、苦杏仁酶、挥发油及脂肪油。桃仁的煎剂具有抗炎作用，所含脂肪油有润肠缓下作用，提取物有扩张血管作用，醇提取物可抑制血液凝固。此外，桃仁还具有抗过敏、镇咳、镇痛的功效，可促进初产妇子宫收缩、止血等。
三、桃仁的食用方法
1、桃仁米粥：桃仁150克，粳米100克。将桃仁去皮尖，用2000毫升水研汁，再与洗净的粳米同煮成稀粥。分2次服，早、晚餐各1次，温热服食。
2、桃仁香附粥：桃仁15克，香附30克，粳米100克，红糖30克。香附水煎取汁，将桃仁捣烂加水浸泡，研汁去渣，与粳米、红糖同入砂锅，加清水适量，大火烧沸后，再用文火煮成稀粥，温热食用。每2-3日1次，连服数日。
3、桃仁川归鸡汤：当归9克，桃仁9克，川芎3克，炮姜5克，炙甘草5克，母鸡1只。鸡肉洗净切块；将当归、川芎、桃仁、炮姜、炙甘草用纱布包好；两者一起放入砂锅内，加水适量，大火煮沸后改小火炖至鸡肉烂熟，去药包加入调料即可。食鸡肉饮汤，每剂分2次服完。
4、山楂桃仁茶：桃仁10克，红花、丹参、山楂各5克，白糖适量。砂锅中注入清水烧热，倒入桃仁、丹参、山楂、红花，搅匀。盖上锅盖，大火煮15分钟，将茶渣捞干净。将茶汤盛出，滤进杯中，加入白糖，搅拌至溶化，即可饮用。也可用冰糖、蜂蜜代替白糖，口感更佳且更具滋补功效。此茶具有健脾开胃、帮助消化、去脂减肥等作用。
四、桃仁的食用禁忌
1、孕妇忌服桃仁：桃仁具有活血化瘀的功效，孕妇服用可能导致流产等风险，因此孕妇应严格忌服。
2、血燥虚者慎用：桃仁性偏温，对于血燥虚者（如阴虚火旺者）应慎用，以免加重体内燥热。
3、特殊症状者忌用：凡经闭不通由于血枯，而不由于瘀滞者；产后腹痛由于血虚，而不由于留血结块者；大便不通由于津液不足，而不由于血燥秘结者，
365体育官网入口商学院提示，桃仁作为一味常用的中药材，不仅具有显著的药用价值，还可在日常饮食中发挥养生保健的作用。然而，合理使用和注意禁忌是发挥其功效的关键。希望以上内容能为您正确使用桃仁提供参考。